Вегетарианство

Быть или не быть вегетарианцем.

Вегетарианство — это вид диеты, при которой человек полностью или частично исключает из своего рациона питания продукты животного происхождения. На сегодняшний день поклонников вегетарианства становиться все больше и больше. Основной причиной этого является то, что многие люди убеждены, что это «здоровая диета». Но так ли, это на самом деле?

Причины, почему человек решает стать вегетарианцем могут абсолютно ра

зными, такие как: улучшение здоровье, этические, экономические, религиозные, социальные и другие причины .
Но самой распространённой причиной является улучшение состояния здоровья. Они считают, что в продуктах растительного происхождения содержится меньше вредных химических веществ. Кроме этого в продуктах животного происхождения большое количество жиров и холестерина, которые могут стать причиной многих заболеваний, таких как: сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет, гипертония, камни в почках и даже рак.

Хотя на самом деле риск приобрести какое-либо заболевание намного выше, если вы вегетарианец. Например наиболее распространённой проблемой вегетарианства является дефицит витаминов A и D. Витамин A играет очень важную роль в функционировании иммунной системы, зрения, формирование зубной эмали и здоровье кожи. Витамин D регулирует метаболизм кальция, иммунную систему и снижает воспалительные процессы. Данные жирорастворимые витамины содержаться исключительного в продуктах животного происхождения. Растительная пища включает в себя провитамин A, для преобразования которого в витамин A необходимы животные жиры.

Кроме этого очень часто вегетарианцы страдают недостатком витаминов B12. Мясо является наилучшим источником данного витамина и он необходим для здоровья нервной системы и он источник энергии. Также пища растительного происхождения не предоставляет достаточное количество витамина Е, который необходим для репродуктивной функции и сердечно-сосудистого здоровья. Мясо является источником железа. Этот минерал нам необходим для транспортировки кислорода в организме человека.

Большое количество научных исследований доказывают, что люди заблуждаются считая, что необходимо избегать продукты животного происхождения, так как в них содержится холестерин, который смертельно опасен для нас. Кейт Лирр, американский активист продовольственной промышленности в своей книге «Миф вегетарианства» пишет: «Одной из главных функций печени является выработка холестерина и не потому что наш организм хочет нас убить, а потому что он жизненно необходим». Холестерин очень важен для нашего организма, так как он выполняет много функций. Он помогает производить половые гормоны, формирование тканей и выработки желчи. Печень вырабатывает холестерин, но в не достаточном количестве, поэтому нам необходимо его получать из продуктов животного происхождения.
Мясо содержит большое количество жиров, которые улучшают работу иммунной и нервной системы. Жиры необходимы для выработки серотонина в головном мозге. Поэтому растительная диета может стать причиной депрессии. Животные жиры необходимы для новорождённых, так как они играют очень важную роль в формировании и развитии мозга.

Некоторые люди предпочитают следовать вегетарианской диете, потому что употребление в пищу мяса неэтично и жестоко по сравнению с рационом на основе растений. Но исследования доказывают обратное. Вегетарианцы ошибочно оценивают ценность жизни животных над растительной жизнью. Деррик Дженсен, автор и радикальный эколог, говорит: «Растения реагируют электрохимически на угрозы и могут чувствовать страх». Таким образом, вегетарианцы также наносят вред каждый раз, когда они едят растение. Каждый организм на Земле умирает или в какой-то момент убивается, поэтому другие организмы могут жить. Это естественная часть жизненного цикла.

Для того чтобы поддерживать состояние своего здоровья, диета должна быть сбалансированной. И основным недостатком вегетарианской диеты является то, что она несбалансированная. Те, кто строго следуют вегетарианским диетам, страдают от дефицита витаминов и минералов. Мясо, морепродукты, яйца, и т. д. являются довольно богатым источником белков, которые очень необходимы для нашего организма, чтобы оставаться в форме, восстанавливать мышцы, рост и поддерживать состояние органов и клеток. Несмотря на то, что в некоторых продуктах растительного происхождения также содержаться белки, все же мясо является лучшим источником белков и других жизненно важных питательных веществ.

 

 

Comments: 1

  1. Я думаю, что если есть возможность полноценно заменить хотя бы мясо, например море продуктами и восполнить все, что дает мясо, то стоит отказаться. Но если нет возможности и при этом человек много работает и плохо зарабатывает, то отказ от мяса может отразиться на здоровье. Так как мясо очень много дает белка и жиров. А вообще нужно питаться, как можно правильней по возможности! Изучать особенности своего организма и подбирать индивидуально питание.

Leave a Reply